大家好，来为大家解答以上问题。山西炸丸子的做法大全，炸丸子的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 这是最常见的肉丸。最好选择三肥七瘦的猪肉馅，香而不腻。然后，在猪肉馅中放入适量的淀粉、鸡蛋、洋葱姜水、料酒、盐、五香粉，搅拌成馅，然后用手(从大拇指和食指之间的虎口处)挤成肉丸，放入温油的锅中，中火煎至金黄即可。
2、 白萝卜洗净后，刮成细丝，然后放入锅中，加入适量的盐、白面、鸡蛋、五香粉等调料，搅拌均匀。然后和上面一样，用手把丸子馅挤到油锅里，慢慢煎。
3、 一般牛肉丸要做的比猪肉丸小一点，这样吃火锅的时候才能煮的彻底。在牛肉馅中加入淀粉、鸡蛋、料酒、盐、洋葱和姜水(或洋葱和生姜泥)，搅拌均匀。然后，用上面炒猪肉丸的方法炒。
4、 将莲藕洗净，去皮，切成小块，用搅拌器搅拌成莲藕状，然后放入锅中，加入鸡蛋、少量淀粉、盐、葱姜水和五香粉，搅拌均匀，按照上述炒素丸子的方法炒熟，即可食用。
5、 家乡素丸子的传统做法是：白萝卜丝、洗净的豆芽、绿豆粉、白面粉(1: 3)、洋葱姜水、五香粉、盐，用锅铲搓匀，油炸。煎法与上述素丸子相同。
6、 将红薯洗净，煮熟或蒸熟，冷却后去皮，然后放入锅中，用勺子捣碎，然后加入少量糯米粉和适量白糖，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后，就可以按照上面炒素丸子的方法来炒了。
