大家好，来为大家解答以上问题。清蒸大虾的家常做法，大虾的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 盐虎虾：
2、 将虾洗净，从背部切开，取出内脏。加入盐和胡椒粉。(我买的包里的调料有花椒、盐、八角、味精。)拌匀，腌制半小时。锅里烧热油，炒蒜米。炒虾。加入两茶匙糖。加入白酒会更香。最后，加入洋葱，炒至虾完全变红。
3、 蒜蓉芝士焗虾：
4、 马苏里拉奶酪，半茶匙盐，6汤匙蛋黄酱，4瓣大蒜和1片柠檬。
5、 将虾洗净，去内脏，剖开。用刀背把断筋割断，这样烤的时候就不会卷起来了。把它放在烤盘里。将大蒜切成小块。在一个小碗里放6汤匙蛋黄酱。(可以加一片柠檬汁，或者等虾面做好了再挤)。加入盐和蒜，搅拌均匀。将混合好的蛋黄酱倒在虾面上。然后撒上奶酪。放入预热好的烤箱，国外陕西370度，国内180度，烤12-15分钟。
6、 姜葱炒白虾：
7、 1磅白虾、姜、洋葱和大蒜
8、 白虾洗净，剪去须，去肠。将姜和洋葱切片。用热油炒姜片。爆炒白虾。加入3汤匙葡萄酒。半茶匙鸡粉。取1汤匙生吃。如果太干，可以加点水炖虾。加入2茶匙糖。将洋葱翻炒两次，将骆驼放入锅中。
9、 胡椒虾：
10、 白虾1斤，大蒜4瓣，洋葱1个，干辣椒1个，胡椒粉1汤匙，油1汤匙。
11、 调料：米酒1茶匙、盐半茶匙、鸡粉半茶匙、花椒粉半茶匙、糖半茶匙、白芝麻1茶匙。
12、 虾洗净，去须，从后面切开，去肠。将大蒜和洋葱切片。在一个小的热油锅里翻炒干辣椒和花椒。如果用的是鲜辣椒，那就放晚一点。翻炒至香味出来，待用。在中热锅里翻炒大蒜和洋葱，加入新鲜辣椒。将虾炒至半熟。将米酒、盐、鸡粉、花椒粉、糖翻炒至虾熟入味。如果太干，加一点水。菜端上来后，撒上白麻芝士做装饰，麻辣咸的椒麻虾就做好了。
13、 油焖大虾：
14、 大虾1斤，姜1根，葱1根，料酒2个，糖1小碗，酱油3茶匙，香油1汤匙，番茄酱几滴，1汤匙。
15、 虾洗干净，切断虾枪，切掉背部，挑掉虾线。锅里多放点油，爆香葱。将虾和姜丝一起煎。
16、 当你闻到虾的味道时，把它翻过来。然后煮酒。加糖。因为我端上来的料酒是咸的，所以没有加盐。如果我用普通的酒，我就得加盐。1汤匙生抽。然后加入1汤匙番茄酱。煮到收汁。最后用一点香油就搞定了。
17、 香煎阿根廷天使红虾：
18、 阿根廷红虾4盐，1茶匙黄油和半汤匙黑胡椒。
19、 将4只阿根廷红虾洗净。切开虾枪，挑出虾肠。加入一茶匙盐。撒少许黑胡椒，腌制15分钟。不要在不粘锅上放黄油。一定要把火关小，不然黄油就糊了。小火炒虾仁。闻一闻虾，翻过来。再撒点黑胡椒。两面煎至金黄色，即可食用。
