大家好，来为大家解答以上问题。清蒸武昌武昌鱼的做法，清蒸武昌鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备好鱼和葱、姜，将鱼去膛、去鳞、洗净。
2、 在鱼上放一把花刀。
3、 用精盐和白酒将鱼擦干净，腌制入味。将一部分洋葱和姜切片。另一部分切丝备用。
4、 将洋葱和姜片放入鱼身中腌制10分钟。
5、 将水放入蒸锅，煮沸。加入鱼，大火蒸7分钟，小火蒸5分钟。
6、 捞出鱼，倒出汤，捞出姜片和葱丝。
7、 将洋葱丝和姜丝加入鱼中。
8、 撒上适量的六月鲜酱油。
9、 炒锅放油烧热，放入辣椒炒香。
10、 把热油倒在鱼上就行了。
