大家好，来为大家解答以上问题。冰冻五花肉的做法大全，五花肉的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 五花肉的做法：红烧肉。
2、 材料：五花肉500克，洋葱半个。
3、 辅料：青椒、红椒、葱、姜。
4、 调料：豆瓣酱料酒1大勺，糖1小勺，盐1小勺。
5、 1.将带皮和后腿的肉煮至7分钟。
6、 2.冷却后备用。
7、 3.将煮熟的去皮后腿肉切片。
8、 4.葱、青椒切大块，葱、姜切丝。
9、 5.把肉倒进锅里(锅里放一点油)炸油。
10、 6.不要铲炒肉。用油炸洋葱和姜。
11、 7.倒入豆瓣酱，翻炒出香味。
12、 8.倒入葱花、青红椒翻炒。加入料酒、糖、盐翻炒片刻。
13、 五花肉的做法：红烧肉。
14、 材料：五花肉500克。
15、 辅料：葱，姜，少许八角-3。
16、 调料：黄酒100克，酱油2汤匙，醋半汤匙，蚝油1汤匙，冰糖1汤匙，盐50克。
17、 1.将肉洗净切成小块，放入锅中焯水，焯水后用冷水冲洗干净。
18、 2、起油锅，加入冰糖，煨至糖色。
19、 3.等锅里的糖变成褐色，加入适量的水烧开。
20、 4.另起一口油锅，将大料炒香，将锅里的肉炒香。
21、 5.等肉变色，放入味后加入酱油、醋、红烧酱、蚝油、少许盐、鸡精调味就好了。
22、 6.继续小火翻炒均匀。
23、 7.取一个干净的砂锅，在砂锅底部放上姜片和葱。
24、 8.将炒好的肉放入砂锅中，倒入适量黄酒。
25、 9.将刚煮好的糖色水倒入肉砂锅中，酌情加水，水量以没过肉为准。
26、 10.大火烧开后，关小火1.5小时。
27、 1.只看肉软烂。开火收汤再出锅。
28、 五花肉的做法：香菇红烧肉。
29、 食材：五花肉500克，香菇若干。
30、 辅料：八角、3片桂叶、1片小香叶、几片干红辣椒、3根葱、姜、蒜。
31、 调料：盐1.5茶匙料酒1汤匙酱油3汤匙冰糖2小把
32、 1.主料是五花肉和干香菇。
33、 2.配料：八角、桂皮、香叶、干红辣椒、葱、姜、蒜。
34、 3.锅中烧开水，放入五花肉煮5分钟后用温水洗净。
35、 4.五花肉和干香菇依次切成小条。
36、 5.锅内热少许油，放入姜片、蒜瓣碎翻炒。
37、 6.加五花肉。
38、 7.翻炒至五花肉表面金黄，加入八角、桂皮、干红辣椒、葱结，继续翻炒1分钟左右。
39、 8.调入1汤匙料酒和3汤匙酱油，翻炒上色。
40、 9.加入香菇丝翻炒均匀。
41、 10.加入没有配料的开水和2小块冰糖，煮沸。
42、 1.倒入砂锅，大火烧开，小火炖半小时。
43、 12.当汤剩下1/3时，加入1.5茶匙盐，搅拌均匀，转大火收汁。
