苔菜是什么菜（苔菜）

大家好，来为大家解答以上问题。苔菜是什么菜，苔菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先去根鲜苔菜，用清水洗净备用。

2、 胡萝卜洗净，去皮，切成细胡萝卜丝备用。

3、 小葱去皮洗净，姜片洗净备用。

4、 将小葱从中间切成葱花，姜切成姜末。

5、 烧热炒锅，倒入适量花生油。当油烧至七成热时，放入韭菜末、姜末和胡萝卜丝翻炒。

6、 然后放入之前准备好的苔菜开始翻炒。

7、 最后等到苔菜炒蔬菜汁，苔菜的根部开始变软。加入食用油、味精、鸡精、香油等。从锅里拿出来。