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1、 将大小合适的排骨洗净,放入锅中,放入水淹没排骨两厘米以上或不超过高压锅最高水位。
2、 把锅放在炉子上,不要盖锅,开大火拍打去除浮沫,加入调料,根据自己的口味加入调料。放适量盐,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压阀,直到限压阀放气,开始计时。
3、 限压阀开始放气的时候,把火转到限压阀上放气就行了。高压锅炖排骨时间:15-20分钟即可关火,让其自然冷却。当限压阀轻轻抬起,没有蒸汽排出时,只有在拆下限压阀后才能打开盖子。就是这样。
