大家好，来为大家解答以上问题。红烧狮子头的家常做法视频窍门，红烧狮子头的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机中，搅拌制成肉馅。
2、 拌肉馅：将肉馅放入大碗中，加入姜末、少许胡椒粉、料酒，将准备好的淀粉倒入肉馅中，尽量搅拌均匀，然后打匀。
3、 根据自己的喜好决定丸子的大小，把打好的肉揉成丸子。
4、 将肉丸放入热油锅中炸至肉丸表面呈金黄色。在炸丸子的过程中，需要不断的翻动丸子，保证丸子的每一面都能炸到。
5、 倒出大部分热油后，将切片的胡萝卜和油菜放入锅中翻炒，将丸子放入锅中继续翻炒，并适当加入料酒和酱油，使丸子更容易上色。
6、 倒入适量的水，小火炖十分钟左右。
7、 洋葱切成葱末，水淀粉搅拌均匀；取出丸子和油菜，将水淀粉倒入锅中，将煮好的汤汁直接浇在煮熟的狮子头上，将葱花和准备好的香菜撒在红烧好的狮子头上。
