羊腿的做法大全家常（羊腿的做法）

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1、 将腿肉切块，放入锅中，用姜水焯一下，掰碎。

2、 放入花椒，烧一下去除异味。

3、 准备好调料，茴香，干辣椒，姜，蒜，辣椒。

4、 将玉米油放入另一个锅中，加热并调味。

5、 在锅里翻炒所有调料。

6、 加入焯水的羊腿，加入热水，大火煮。

7、 大白菜洗净，掰碎。

8、 把卷心菜放进陶罐的底部。

9、 把羊腿放在锅里，铺在白菜上。

10、 盖上盖子用文火煨至熟，吃的时候再加盐。